oopsyu2024-12-07 23:48:32
最失望的一季。形式大于内容，充斥着很多不明所以的大话和炫技。
Alicia2024-12-07 20:30:51
香料这个选题本非常感兴趣（毕竟都会特意把花椒挑出来吃掉）但这一季实在失望。太多没必要的炫技画面，比如介绍雪藏食物拍冰晶的形成，和食物本身离得远了。摇滚的配乐，虽然我能理解这种听感与香料对味蕾的刺激互文，但实在让人觉得在看美食短视频。包括文案中使用“内卷”“少女心”“小清新”等网络用语，非常同意工作中一位老师的观点，在博物馆或类似语境下，用词应严肃，不是说要古板说教，而是娱乐性应减弱，不迎合当下对匮乏文字的审美。
M22024-11-28 19:34:50
看过第一集只想去河南喝正宗胡辣汤，还想尝尝鲜胡椒的果子是什么滋味。这一集的主题是调料，下一季还会拍些什么呢？
Kaito2024-11-28 20:52:45
感觉过去几季都偏向于“风味”中的“风”，这季的香料主题第一次更偏向于“味”的探寻。香料这东西，不仅是味，更是视觉盛宴，还掺杂着听觉和触觉。也难怪太空歌剧都引入了它。想起上一碗胡辣汤还是十几年前去西安拜访友人时早餐摊上喝的……南方人真是太难了。
sonnylonely2024-12-01 18:29:06
这个摄影师是魔鬼，出片真的漂亮，想象力跟实际操作结合，太崇拜了。
WWE环球冠军2024-12-05 10:17:21
有了风味感觉人间又值得了！感谢风味的款待！
于哈哈2024-11-28 21:35:35
老粉不请自来，导演的镜头语言一如既往的流畅有诗意，配乐也相当的应景，把香料的故事娓娓道来感觉很舒服。探讨美食我们之前更多是关注食材，常常忽略了决定最终食物味道的是香料，也许香料才是一道佳肴中真正的主角。不过这部片子真的不能大晚上空腹看，反正我看的馋了。
不要焦虑浣熊妹2024-11-28 22:49:07
熟悉的音乐，熟悉的声音，美食纪录片的的天花板又来了！这一季的主角是香料，见惯了前几季的各种美食，这季聚焦在“小粒英雄”上到显得很新鲜，画面制作很精美，看得出拍摄上下了不少功夫。从香料原产地出发，讲述了各种香料离开原产地后又成为了地域美食标签，这也是一种创新，好的东西应该都被记录下来，而不能仅仅局限于我国的。
影启缘末2024-12-05 12:17:48
这要是风味里出现的这些地方都吃一遍 不胖二十斤不算完
千千阙歌2024-12-05 12:37:24
竹虫那段看完之后才发现：原来竹子是这样吃的！
灰色堡垒2024-11-28 19:06:20
本来对香料这个题材不是很感兴趣，结果出乎意料地好看。
犹怜草木2024-11-28 21:53:53
终于等到新一季了，不起眼的香料这一次成为主角，主创团队把香料结合当下的人文风情，展示了美味的幕后英雄。小豆蔻、八角、胡椒……这些来自天南海北的香料将天地辽阔和市井的烟火巧合的融合起来，以小小的香料为切入口，展示了人们对于生活的追求。
活豪2024-11-29 20:41:21
它带领我们探寻各种香料在全球范围内的传奇故事，展现了人类对于味道的共同追求和不同文化的独特诠释。
图克2024-11-30 19:07:57
风味5不仅是一档美食节目，更是一部制作精良的文化纪录片。
伊夏2024-12-06 16:12:29
我是不太能吃辣的人，第二集“辣椒崛起”却看得我疯狂分泌口水。“没有辣椒，墨西哥人就不会吃饭了。”当辣椒走出美洲，走向世界，这句话里面的“墨西哥”将被千百次替换。都说“辣”不是味觉，是痛觉，这一集的文案更准确：心理学上来说，这叫“良性刺激”。湖南人剁椒，如击打器乐；马来的“叁巴”酱熬煮，澎湃如火山喷发；新疆肆意生长的线椒，仿佛陆地上的珊瑚群；日本的清淡辣酱“寒造里”，已经近乎艺术品；贵州是辣椒汇集之地，品种多到要像高级咖啡豆那样讲究“拼配”；匈牙利红椒粉，欢乐如节庆焰火，口感却俏丽乖巧；重庆的防空洞酿辣椒，把料理直接推向奇妙的微观世界……像《好东西》里的迁移联想那样，谁说风味不能形成自己的山川河流乃至宇宙鸿荒？“辣”这一味，有自己的行走能力，自己的表达系统，“辣”，会说话。
桃花石上书生2024-12-05 21:22:25
《风味人间第五季》开播了，完美饭搭子回归！这一季聚焦香料，香料不仅仅是调味品或口腹之欲这么简单，还影响着经济、文化，可以说是地理大发现的催化剂，是重塑世界的无形之手。中午我用第一集《小粒英雄》佐饭，先是从斯里兰卡的密林间搞懂了黑胡椒和白胡椒的具体制作方法，接着又怀念起在郑州尝到的胡辣汤，并决定以后清蒸鱼就只用白胡椒……到这时饭已经吃完了，然后又就着饭后水果看印尼班达岛的肉豆蔻（居然有轻微致幻特性）、云南怒江的草果（看到云南美味竹虫，又想吃又不敢）、吐鲁番的孜然（开场的羊屁股好震撼）、德国巴伐利亚的藏茴香等等……从历史讲到现实，从从人物讲到食物，色香味俱全，真太好看了！今晚会更新辣椒一期。心情不好的时候，天气阴冷的时候，想和朋友痛快地边吃边聊的时候……想吃顿辣的！期待！
小卷儿ycy2024-11-30 22:32:08
纪录片中对肉豆蔻的介绍，让人了解到这种香料在不同文化中的重要地位和作用。
喵咪戴戒指2024-12-07 14:29:41
新疆辣椒丰收之际，炽热的红浪将戈壁染遍，无比壮观；重庆的山洞内，一列列腌辣椒的坛子整齐排列，岁月的烟火气在其中徜徉；日本妙高的雪野之中，辣椒晾晒其间，雪白画卷晕染星星点点的红，劳动的琐碎瞬间变成了诗意的风景…
喜欢里面的一句文案，“一生很长，回首不见曾经少年；一生也很短，不过几场寒造里。”“寒造里”用作经历寒冬磨砺的辣椒酱的名字，贴切又浪漫，其中的生活哲学也让人回味～
AL Rorschach2024-12-04 21:49:08
辣是痛觉？所以下一集辣椒崛起，陈老师也开始搞疼痛文学了！
兔草2024-12-07 19:25:38
第二集看完记住了一句话，辣它并不是一种味道，而是一种痛感，痛并快乐的感觉让人欲罢不能。制作十分精良，于美食寻踪外更有人文熏陶，真下饭纪录片。从辣椒的原产地美洲出发，追溯这一传奇香料的历史。从田间地头到市井人家的餐桌，辣椒都是必不可少的美味，它鲜亮的颜色与刺激的味觉体验不断俘获着天南地北的食客们。
七月2024-12-04 12:12:11
像纪录片里说的，花椒能给口腔带来类似五十赫兹的震颤感，我感觉看这季风味人间也能给我带来类似30赫兹的极致体验，镜头下的小小香料活了一样，幸福感拉满，味蕾上的享受和视听上都能得到满足。
刘康康2024-12-02 12:04:47
《风味人间5》选择了香料作为讲述的切入点，不得不说是一个新奇有趣的角度。香料是一道菜的配角，但由香料所构成的独特气味，却赋予了同样一个食材，不同的地域特征。根据心理学的说法，对于嗅觉的刺激最能唤起人类尘封的记忆，一个在异乡漂泊的游子，只是闻到家乡食物的独特香气，便能回忆起在家乡里的点点滴滴。这种记忆的唤起，不仅是空间上，从异地回溯故乡；也是时间上，从当下回望过去。正如《风味人间5》的第一集《小粒英雄》，既向观众介绍了胡椒如何从自己的故乡走向世界，也展示了胡椒在历史上的起源与发展。通过小小的一粒香料，勾连起了地理与历史的文化记忆，让我在看完之后，也迫不及待想吃上一口家乡的美食，感受那股来自家乡与记忆中的味道。
克里思恩2024-12-05 23:02:43
风味5第二集，就这么水灵灵的把世界各地的辣椒串在一起了？
李秋天2024-12-09 13:30:22
贵州荔波小七孔门口的那个牛肉粉店，绝了，我去了三天，吃了三天，那个汤底，那个辣油，哎呀呀，我女儿和我天天吃
Cranberry2024-12-04 21:50:05
很喜欢美食纪录片里的好吃的和大好山河。
Stargazer2024-12-12 11:42:39
头一次看一部纪录片我屁股一紧，打开了我新的观影体验！
蔓越橘2024-12-05 12:39:09
风味
一直在清晰地带领我们扩展美食地图，
打卡各类风味美食！
姜大噪2024-11-28 20:22:00
这一季算是天花板了，我曾评价陈晓卿不是美食家，但是一流的美食翻译官，把食物的感受极尽所能的呈现给观众。它是标准的上桌的水准，人文背后的纪录少了一些，但能让人好好吃饭，对原始的欲望还能保持微笑和好奇，这是片子传递出来的人性。味有暗香来！
djfish2024-11-28 20:01:24
好多没有见过的香料啊，我就只知道孜然！
Mia2024-11-28 19:59:41
斯里兰卡到河南到新疆再到德国，这全世界的香料都被陈导找来了！
羽生结衣2024-12-11 09:57:40
在贵州，我还是最爱酸辣，吃上去食欲大振。
胡桃树2024-12-04 10:18:47
用，用于行气散寒解表，同时具备醒脾开胃之功效。
黄不溜丢2024-12-05 10:01:23
辣椒这一集配乐上好欢乐很轻快的感觉。
Knight Night2024-12-05 10:54:47
有机会一定要去陈晓卿推荐的美食店铺去打卡！
mayu28622024-12-02 22:29:17
第一集的剪辑流畅，节奏把握得很好，让人看得津津有味。
张三疯了2024-11-30 22:18:07
肉豆蔻在香料传奇中被描绘为一种具有多重身份的香料，既是调味品也是药材。真的太爱这种纪录片了！
JJJJervis2024-12-04 10:26:06
香料你小子也有今天，幕后英雄终于被看到了
汐葉ღ2024-12-09 10:43:34
让我一个IP在外省的想哭，广东是一点辣椒都没有
阿鲁卡多2024-12-05 23:09:58
匈牙利的辣椒就是我这种人菜瘾大的福音
一个舞者2024-12-01 17:03:54
味道和每个人的生活都息息相关 是生活中不可或缺的一部分
宇宙2024-12-03 19:29:31
吃饭不香的时候一定要找风味系列来缓解。
JJLin109692024-12-08 12:01:06
第一集的胡辣汤第二集的羊肉粉，这就是我的早餐必备！
只为你而来2024-12-11 14:59:10
一堆还是老味道的感觉 还是拍的不错的
王扭扭曲2024-11-30 20:00:23
风味5对葛缕子的介绍让我对这种香料充满了好奇，期待未来能更多地在菜肴中见到它。
不羡鲜2024-12-05 10:00:36
辣椒这一期预告片红彤彤好适合过年啊！截下来做新年壁纸。
过期的凤梨罐头2024-11-28 20:14:33
对花椒真的是又爱又恨，每次吃都痛并快乐
Foley2024-12-05 10:54:37
现在好多花椒感觉根本不麻，除非吃到完整一颗，粉末根本没感觉
光影流转2024-12-05 22:53:10
辣有滋有味有声有色，辣味很具体很容易让人感受，看到这些各式各样的辣味食物，真的很满足。
月光下的背影2024-12-12 11:37:16
一直很好奇，德国酸菜跟东北酸菜的味道是不是一样的？有没有那种酸菜特有的味道？
风味人间 第五季豆瓣热评
oopsyu2024-12-07 23:48:32
最失望的一季。形式大于内容，充斥着很多不明所以的大话和炫技。
Alicia2024-12-07 20:30:51
香料这个选题本非常感兴趣（毕竟都会特意把花椒挑出来吃掉）但这一季实在失望。太多没必要的炫技画面，比如介绍雪藏食物拍冰晶的形成，和食物本身离得远了。摇滚的配乐，虽然我能理解这种听感与香料对味蕾的刺激互文，但实在让人觉得在看美食短视频。包括文案中使用“内卷”“少女心”“小清新”等网络用语，非常同意工作中一位老师的观点，在博物馆或类似语境下，用词应严肃，不是说要古板说教，而是娱乐性应减弱，不迎合当下对匮乏文字的审美。
M22024-11-28 19:34:50
看过第一集只想去河南喝正宗胡辣汤，还想尝尝鲜胡椒的果子是什么滋味。这一集的主题是调料，下一季还会拍些什么呢？
Kaito2024-11-28 20:52:45
感觉过去几季都偏向于“风味”中的“风”，这季的香料主题第一次更偏向于“味”的探寻。香料这东西，不仅是味，更是视觉盛宴，还掺杂着听觉和触觉。也难怪太空歌剧都引入了它。想起上一碗胡辣汤还是十几年前去西安拜访友人时早餐摊上喝的……南方人真是太难了。
sonnylonely2024-12-01 18:29:06
这个摄影师是魔鬼，出片真的漂亮，想象力跟实际操作结合，太崇拜了。
WWE环球冠军2024-12-05 10:17:21
有了风味感觉人间又值得了！感谢风味的款待！
于哈哈2024-11-28 21:35:35
老粉不请自来，导演的镜头语言一如既往的流畅有诗意，配乐也相当的应景，把香料的故事娓娓道来感觉很舒服。探讨美食我们之前更多是关注食材，常常忽略了决定最终食物味道的是香料，也许香料才是一道佳肴中真正的主角。不过这部片子真的不能大晚上空腹看，反正我看的馋了。
不要焦虑浣熊妹2024-11-28 22:49:07
熟悉的音乐，熟悉的声音，美食纪录片的的天花板又来了！这一季的主角是香料，见惯了前几季的各种美食，这季聚焦在“小粒英雄”上到显得很新鲜，画面制作很精美，看得出拍摄上下了不少功夫。从香料原产地出发，讲述了各种香料离开原产地后又成为了地域美食标签，这也是一种创新，好的东西应该都被记录下来，而不能仅仅局限于我国的。
影启缘末2024-12-05 12:17:48
这要是风味里出现的这些地方都吃一遍 不胖二十斤不算完
千千阙歌2024-12-05 12:37:24
竹虫那段看完之后才发现：原来竹子是这样吃的！
灰色堡垒2024-11-28 19:06:20
本来对香料这个题材不是很感兴趣，结果出乎意料地好看。
犹怜草木2024-11-28 21:53:53
终于等到新一季了，不起眼的香料这一次成为主角，主创团队把香料结合当下的人文风情，展示了美味的幕后英雄。小豆蔻、八角、胡椒……这些来自天南海北的香料将天地辽阔和市井的烟火巧合的融合起来，以小小的香料为切入口，展示了人们对于生活的追求。
活豪2024-11-29 20:41:21
它带领我们探寻各种香料在全球范围内的传奇故事，展现了人类对于味道的共同追求和不同文化的独特诠释。
图克2024-11-30 19:07:57
风味5不仅是一档美食节目，更是一部制作精良的文化纪录片。
伊夏2024-12-06 16:12:29
我是不太能吃辣的人，第二集“辣椒崛起”却看得我疯狂分泌口水。“没有辣椒，墨西哥人就不会吃饭了。”当辣椒走出美洲，走向世界，这句话里面的“墨西哥”将被千百次替换。都说“辣”不是味觉，是痛觉，这一集的文案更准确：心理学上来说，这叫“良性刺激”。湖南人剁椒，如击打器乐；马来的“叁巴”酱熬煮，澎湃如火山喷发；新疆肆意生长的线椒，仿佛陆地上的珊瑚群；日本的清淡辣酱“寒造里”，已经近乎艺术品；贵州是辣椒汇集之地，品种多到要像高级咖啡豆那样讲究“拼配”；匈牙利红椒粉，欢乐如节庆焰火，口感却俏丽乖巧；重庆的防空洞酿辣椒，把料理直接推向奇妙的微观世界……像《好东西》里的迁移联想那样，谁说风味不能形成自己的山川河流乃至宇宙鸿荒？“辣”这一味，有自己的行走能力，自己的表达系统，“辣”，会说话。
桃花石上书生2024-12-05 21:22:25
《风味人间第五季》开播了，完美饭搭子回归！这一季聚焦香料，香料不仅仅是调味品或口腹之欲这么简单，还影响着经济、文化，可以说是地理大发现的催化剂，是重塑世界的无形之手。中午我用第一集《小粒英雄》佐饭，先是从斯里兰卡的密林间搞懂了黑胡椒和白胡椒的具体制作方法，接着又怀念起在郑州尝到的胡辣汤，并决定以后清蒸鱼就只用白胡椒……到这时饭已经吃完了，然后又就着饭后水果看印尼班达岛的肉豆蔻（居然有轻微致幻特性）、云南怒江的草果（看到云南美味竹虫，又想吃又不敢）、吐鲁番的孜然（开场的羊屁股好震撼）、德国巴伐利亚的藏茴香等等……从历史讲到现实，从从人物讲到食物，色香味俱全，真太好看了！今晚会更新辣椒一期。心情不好的时候，天气阴冷的时候，想和朋友痛快地边吃边聊的时候……想吃顿辣的！期待！
小卷儿ycy2024-11-30 22:32:08
纪录片中对肉豆蔻的介绍，让人了解到这种香料在不同文化中的重要地位和作用。
喵咪戴戒指2024-12-07 14:29:41
新疆辣椒丰收之际，炽热的红浪将戈壁染遍，无比壮观；重庆的山洞内，一列列腌辣椒的坛子整齐排列，岁月的烟火气在其中徜徉；日本妙高的雪野之中，辣椒晾晒其间，雪白画卷晕染星星点点的红，劳动的琐碎瞬间变成了诗意的风景… 喜欢里面的一句文案，“一生很长，回首不见曾经少年；一生也很短，不过几场寒造里。”“寒造里”用作经历寒冬磨砺的辣椒酱的名字，贴切又浪漫，其中的生活哲学也让人回味～
AL Rorschach2024-12-04 21:49:08
辣是痛觉？所以下一集辣椒崛起，陈老师也开始搞疼痛文学了！
兔草2024-12-07 19:25:38
第二集看完记住了一句话，辣它并不是一种味道，而是一种痛感，痛并快乐的感觉让人欲罢不能。制作十分精良，于美食寻踪外更有人文熏陶，真下饭纪录片。从辣椒的原产地美洲出发，追溯这一传奇香料的历史。从田间地头到市井人家的餐桌，辣椒都是必不可少的美味，它鲜亮的颜色与刺激的味觉体验不断俘获着天南地北的食客们。
七月2024-12-04 12:12:11
像纪录片里说的，花椒能给口腔带来类似五十赫兹的震颤感，我感觉看这季风味人间也能给我带来类似30赫兹的极致体验，镜头下的小小香料活了一样，幸福感拉满，味蕾上的享受和视听上都能得到满足。
刘康康2024-12-02 12:04:47
《风味人间5》选择了香料作为讲述的切入点，不得不说是一个新奇有趣的角度。香料是一道菜的配角，但由香料所构成的独特气味，却赋予了同样一个食材，不同的地域特征。根据心理学的说法，对于嗅觉的刺激最能唤起人类尘封的记忆，一个在异乡漂泊的游子，只是闻到家乡食物的独特香气，便能回忆起在家乡里的点点滴滴。这种记忆的唤起，不仅是空间上，从异地回溯故乡；也是时间上，从当下回望过去。正如《风味人间5》的第一集《小粒英雄》，既向观众介绍了胡椒如何从自己的故乡走向世界，也展示了胡椒在历史上的起源与发展。通过小小的一粒香料，勾连起了地理与历史的文化记忆，让我在看完之后，也迫不及待想吃上一口家乡的美食，感受那股来自家乡与记忆中的味道。
克里思恩2024-12-05 23:02:43
风味5第二集，就这么水灵灵的把世界各地的辣椒串在一起了？
李秋天2024-12-09 13:30:22
贵州荔波小七孔门口的那个牛肉粉店，绝了，我去了三天，吃了三天，那个汤底，那个辣油，哎呀呀，我女儿和我天天吃
Cranberry2024-12-04 21:50:05
很喜欢美食纪录片里的好吃的和大好山河。
Stargazer2024-12-12 11:42:39
头一次看一部纪录片我屁股一紧，打开了我新的观影体验！
蔓越橘2024-12-05 12:39:09
风味 一直在清晰地带领我们扩展美食地图， 打卡各类风味美食！
姜大噪2024-11-28 20:22:00
这一季算是天花板了，我曾评价陈晓卿不是美食家，但是一流的美食翻译官，把食物的感受极尽所能的呈现给观众。它是标准的上桌的水准，人文背后的纪录少了一些，但能让人好好吃饭，对原始的欲望还能保持微笑和好奇，这是片子传递出来的人性。味有暗香来！
djfish2024-11-28 20:01:24
好多没有见过的香料啊，我就只知道孜然！
Mia2024-11-28 19:59:41
斯里兰卡到河南到新疆再到德国，这全世界的香料都被陈导找来了！
羽生结衣2024-12-11 09:57:40
在贵州，我还是最爱酸辣，吃上去食欲大振。
胡桃树2024-12-04 10:18:47
用，用于行气散寒解表，同时具备醒脾开胃之功效。
黄不溜丢2024-12-05 10:01:23
辣椒这一集配乐上好欢乐很轻快的感觉。
Knight Night2024-12-05 10:54:47
有机会一定要去陈晓卿推荐的美食店铺去打卡！
mayu28622024-12-02 22:29:17
第一集的剪辑流畅，节奏把握得很好，让人看得津津有味。
张三疯了2024-11-30 22:18:07
肉豆蔻在香料传奇中被描绘为一种具有多重身份的香料，既是调味品也是药材。真的太爱这种纪录片了！
JJJJervis2024-12-04 10:26:06
香料你小子也有今天，幕后英雄终于被看到了
汐葉ღ2024-12-09 10:43:34
让我一个IP在外省的想哭，广东是一点辣椒都没有
阿鲁卡多2024-12-05 23:09:58
匈牙利的辣椒就是我这种人菜瘾大的福音
一个舞者2024-12-01 17:03:54
味道和每个人的生活都息息相关 是生活中不可或缺的一部分
宇宙2024-12-03 19:29:31
吃饭不香的时候一定要找风味系列来缓解。
JJLin109692024-12-08 12:01:06
第一集的胡辣汤第二集的羊肉粉，这就是我的早餐必备！
只为你而来2024-12-11 14:59:10
一堆还是老味道的感觉 还是拍的不错的
王扭扭曲2024-11-30 20:00:23
风味5对葛缕子的介绍让我对这种香料充满了好奇，期待未来能更多地在菜肴中见到它。
不羡鲜2024-12-05 10:00:36
辣椒这一期预告片红彤彤好适合过年啊！截下来做新年壁纸。
过期的凤梨罐头2024-11-28 20:14:33
对花椒真的是又爱又恨，每次吃都痛并快乐
Foley2024-12-05 10:54:37
现在好多花椒感觉根本不麻，除非吃到完整一颗，粉末根本没感觉
光影流转2024-12-05 22:53:10
辣有滋有味有声有色，辣味很具体很容易让人感受，看到这些各式各样的辣味食物，真的很满足。
月光下的背影2024-12-12 11:37:16
一直很好奇，德国酸菜跟东北酸菜的味道是不是一样的？有没有那种酸菜特有的味道？